漢方薬局の日々~京都・烏丸 漢方と薬膳の山路薬局
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漢方薬局の日々~京都・烏丸 漢方と薬膳の山路薬局
京都・烏丸御池の漢方薬局スタッフがつづる、日常とか漢方とか薬膳のお話。
春の気分すっきりレシピ
こんにちは。
新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、外出自粛などストレスがたまる状況がつづいていますね。 
もともと春は気の巡りが滞りやすく、イライラなどが出やすい季節です。
そこに重なってのこの状態ですので、精神的にお疲れの方も多いのではないでしょうか。
「病は気から」の通り、気の不足や滞りは、免疫力の低下にもつながります。
栄養のあるもの、からだを温めるもの、そして、気の巡りを整える、香りの良いものを上手に取り入れていきましょう。

気の巡りを良くする代表的な食材といえば、日本古来のハーブ・シソの葉です。
気分をリラックスさせるほかに、身体を温めて寒気をとばしたり、殺菌作用にすぐれたりと、使い勝手の良いシソの葉。
食料品として、手軽に入手できるのもいいですね。
そんなシソを使ったレシピをひとつご紹介します。

しそとチーズのサーモン巻(8個)
材料:しそ(大葉)4枚、刺身用サーモン150g程度、クリームチーズ適量
① サーモンを8枚に切る
② しそをたて半分に切る
③ クリームチーズ(kiriを使用)を長方形に切る
④ サーモンにしそをのせ、チーズを軸にして巻く

しそとチーズのサーモン巻

シソの葉と、元気を養うサーモン、肺に潤いを与える乳製品のチーズを合わせました。
生ものを扱いますので、調理の際には手指・調理器具を清潔にしてくださいね。

落ち着かない今春ですが、体調に気を配りつつ、がんばっていきましょう!
山路薬局・みやこの薬膳茶本舗では、メールやお電話によるご注文・ご相談も可能です。
ご活用くださいませ。

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【2020/04/03 17:24】 おうち薬膳 | トラックバック(0) | コメント(0) |
4月漢方相談予定
4月の漢方相談お休みの日のお知らせです。

4月6日(月) 午後(13:00~)
4月14日㈫ 午前(10~14:30)
漢方相談・一部医薬品の販売をお休みいたします。
ご了承くださいませ。


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【2020/04/03 16:54】 臨時休業日 | トラックバック(0) | コメント(0) |
漢方相談等予定
都合により、

3月19日
3月23日24日の午前

漢方相談、一部医薬品の販売、薬膳茶ブレンド体験は
ご利用いただけません。

ご了承くださいませ。


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【2020/03/18 11:47】 臨時休業日 | トラックバック(0) | コメント(0) |
第5回薬膳養生ワークショップ&漢方養生セミナーについて
新型コロナウィルスの影響により、3月中に予定しておりましたワークショップの開催を中止いたします。

第5回薬膳養生ワークショップ
2020年3月26日(木)

延期いたします



第5回漢方養生セミナー
2020年3月29日(日)

中止いたします



次回開催予定につきましては、今後の状況を踏まえて、改めてお知らせいたします。
皆様方にはご迷惑おかけしますが、現状をご考慮の上、ご了承くださいますようお願いいたします。




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【2020/02/26 13:21】 ワークショップ | トラックバック(0) | コメント(0) |
なぞおやつ
問題!
これは何でしょう!


20200121_141944.jpg


つやつやてりてりしてますね。
謎の茶色の粉がかかってますね。

正解は、
「はちみつ漬けした朝鮮人参(小口切り)とクコの実に、シナモンパウダーをまぶしたもの」

でしたー!
料理名?
特にありません!多分!


いえね、こんな記事を読んだんです。

「韓国では、朝鮮人参をてんぷらにして、桂皮の粉を混ぜたハチミツをつけて食べる」

ん?
ってなりません?
てんぷらはまあ聞いたことありますが、それをハチミツで食べる?
シナモン入りの?
え?朝鮮人参を?

食べてみよう。

さすがに急に揚げ物は出来ないので、2年間じっくりハチミツ漬けにした朝鮮人参&クコを引っ張り出します。
そこに、シナモンパウダーをパラパラ…


20200121_141944.jpg

はい、コレです。

結論から言うと、
おいしい。
むしろ
シナモンかけたほうがおいしい。
人参の臭みを消してくれます。

え、やだ、全然あり…


次は、ぜひ天ぷらで挑戦してみたいです!
てんぷら粉じゃなくて、もうちょっと甘い衣で包んでみたら、ばっちりおやつなのでは・・・
お楽しみに。


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【2020/01/21 14:38】 日々 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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PROFILE
漢方の山路薬局
  • 漢方の山路薬局
  • 京都市営地下鉄烏丸御池駅6番出口から徒歩7分。
    OTC(処方箋が無くても買える薬)の漢方薬と、薬膳茶・薬膳材料を、主に扱っています。
    気になる症状や、体質改善のご相談、漢方や薬膳に関するご質問など、お気軽にどうぞ。

    *漢方相談(要予約)は、おひとり様につき
    30分前後お時間を頂きます。
    お電話でご予約ください。

    山路薬局 
    京都市中京区釜座町2-2 TEL075-231-0061
    月~金 10~18時
    定休日 土・日・祝 
    その他臨時休業あり
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