漢方薬局の日々~京都・烏丸 漢方と薬膳の山路薬局
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漢方薬局の日々~京都・烏丸 漢方と薬膳の山路薬局
京都・烏丸御池の漢方薬局スタッフがつづる、日常とか漢方とか薬膳のお話。
秋のワークショップでした!
こんにちは!
最近、ワークショップのご報告botみたいになっててすみません。
本日もまた、ワークショップの様子をお伝えします…

こちらは、中級ワークショップ「気のトラブル」
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「気」はねえ…ややこしいというか…わかりにくいんですよねえ…目に見えないし。
でも、生命活動の源、と言われるくらいですから、「気」を知らなきゃ始まらない、ということで。
皆さん果敢に挑戦されてました!

気を養うランチはこちら
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☆つくね団子の補気スープ
☆さつまいもブレッド
☆パンダンリーフパン
☆黒ゴマムース

ちょっとめずらしいパンダンリーフのパンは、ふわっふわで超やわらかでした。
ほわっと、リーフの香りがします。

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初級ワークショップは「秋の乾燥」です。
お肌や気管支の粘膜は、外界と直に接する分、気候の変化でダメージを受けやすいです。
乾燥する秋冬に向けて、お肌や粘膜のうるおいを保つことは、健康維持にも大切です!

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潤いを補う食材は、白くてとろみやねばりのあるものが多く、
皆さん、うっすらとにごりのあるお茶に。
あれです、綾鷹でいうところの、おいしいにごりです。
やさしい味の食材たちなので、お味の組み合わせは自由度が高いですね。
金柑やカリンで甘酸っぱさをプラスしてもおいしいです。

うるおい補給の薬膳ランチはこちら!
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うーん、画面が白い。
☆ヤマイモとレンコンのポタージュスープ
☆竜眼肉のミルクパン
☆さつまいもブレッド
☆白キクラゲと梨のうるおいコンポート

ヤマイモとレンコンのポタージュ、ぜひお家で作っていただきたいです!
ヤマイモとレンコンとすりおろして煮込むのです!バゲットとかといっしょにいただいてもおいしそう!
元気とうるおい、両方ゲットです!

さてさて、10月はいろんなところからご注文をいただいて忙しくさせていただきましたが、合間をぬって中級ワークショップ「肌あれ」も開催いたしました。
そして来週は、中級ワークショップ「血のトラブル」です。
これらのワークショップについては、また後日お伝えいたしますね。
新作の薬膳パンもお目見えですよ!



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【2021/10/14 12:42】 ワークショップ | トラックバック(0) | コメント(0) |
臨時休業のお知らせ
都合により、
10月1日(金)
お休みをいただきます。
ご迷惑おかけしますが、ご了承くださいませ。






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【2021/09/29 10:10】 臨時休業日 | トラックバック(0) | コメント(0) |
臨時休業のお知らせ
本日9月3日、都合によりお休みさせていただきます。
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いいたします。
【2021/09/03 08:24】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
中級ワークショップ「食後高血糖」
去る8月22日、薬膳養生ワークショップ中級コース「食後高血糖」を開催いたしました。

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血糖値、気になる方も多いですよね…
そんな方に役立つ薬膳を解説しました。
なかなかクセがつよく、苦味や渋みのある食材も多いので、飲みやすいお味にブレンドするのが皆さん大変だったようですね。
それぞれ工夫してらっしゃいました。

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薬膳ランチは
☆薬膳カレースープ
☆くるみブランパン
☆桑の葉パン
☆グレープフルーツゼリー
でした!

次回の中級コースは9月16日「気のトラブル」!
病は気から、の「気」のお話です!


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【2021/09/02 13:38】 ワークショップ | トラックバック(0) | コメント(0) |
夏季休業のため
8月13日㈮はお休みをいただきます。
ご了承くださいませ。


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【2021/08/12 16:45】 臨時休業日 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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